Discovery GustoSanoNapoletano

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Dopo vari anni dedicati alla ricerca nel campo biomedico a Napoli (Istituto di Genetica e Biofisica-CNR) e a Berlino (Center for Cardiovascular Research-Charité e Max Planck Institute for Molecular Genetics).
A Febbraio 2016 ha deciso di trasformare la sua grande passione per la cucina nel progetto Gusto Sano Napoletano.
Realizzando corsi di cucina e percorsi didattici con adulti e bambini presso l’attuale Home-Restaurant e altre sedi (e.g. Casa circondoriale di Poggioreale, Napoli).

Attualmente sono impegnata nel corso di Istruzione Tecnica Superiore “Dieta Mediterranea nell’alimentazione quotidiana e nella ristorazione” che mi consentirà di ottenere nel mese di ottobre 2018 la qualifica di Tecnico della ristorazione – Chef.
Come Biologa Nutrizionista, Fondatrice e Cuoca di Gusto Sano Napoletano, ho iniziato la mia attività di Home-Restaurant, iscrivendomi alla piattaforma VizEat nel 2016, poi EatWith e collaborando con la cooperativa Vascitour.
ottenendo subito un alto indice di gradimento da parte degli ospiti locali e di ogni parte del mondo (vedi Recensioni sul profilo EatWith). Parallelamente ho iniziato a diffondere consigli culinari sottoforma di “Foto-ricette” postate sulla pagina Facebook Gusto Sano Napoletano e sul profilo Instagram che sono stati prontamente ben recepiti e seguiti da una community che attualmente conta più di 1000 persone.

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